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Brokkoli in Form von Microgreens hat einen sehr delikaten Geschmack, der entfernt an erwachsenen Brokkoli erinnert. Während klassischer Brokkoli von den meisten Köchen vor allem wegen seiner Stängel mit üppigen Röschen geschätzt wird, zeichnet sich das Brokkoli-Microgreen durch seine sehr schmalen Stängel und winzigen Röschen aus.
Vorbereitung zum Anbau: